早上指定地方集中出發，乘車往梅州（車程5小時左右）。抵達梅州后先用午餐。后游覽葉帥故居、紀念館（游覽1小時，逢周一閉館），這座建于清代，簡樸而平凡的客家單門樓式兩杠平房孕育了一代名將～～葉劍英元帥，紀念館內有五個陳列室，展出葉帥珍貴相片200多幅和生前使用過的50多件實物。后自費游覽雁鳴湖南藥養生度假村（門票自理，游覽約1.5小時），晚餐自理。晚宿梅州市區。

雁鳴湖南藥養生度假村，粵東地區規模最大的以種植南藥為主的集三高農業與休閑娛樂為一體的旅游度假勝地，貫穿中華醫藥文化的博大精深，突出養生度假主題參照道家"天、地、人、和合"的養生理論。以其獨有的野趣綠色生態環境，按"春、夏、秋、冬"四季輪回的概念，興建了"春暉園、夏曉園、秋實園、冬融園和森林公園"等生態景區。在秋實園可以感受到滑草、迷你蹦極所帶給你的從天而降的愜意，體驗空中飛人所帶給你的驚險刺激，享受鐵索橋所帶給你的歡樂閑情。
  

     早餐后游東山書院是清朝嘉應州知州王者輔于乾隆11年(1746年)建造的，迄今260年歷史。1904年，黃遵憲在此興辦東山初級師范學堂。1913年，葉劍英、馮懋度等師生、鄉賢在這里創建東山中學。幾百年來，這里英才輩出。東山書院如今已被市政府列入重點文物保護單位。中國客家博物館（逢周一閉館），位于廣東梅州市區客家公園內，是收藏、研究、展示客家人文歷史的綜合性博物館，由五個展廳的主館及黃遵憲紀念館、大學校長館、將軍館等分館組成。主館分《客從何來》、《客家風情》、《地標圍屋》、《人文秀區》和《客家騰飛》五大部分，突出五大主題，多維度詮釋了"大客家"精神，生動敘述了歷史上客家人幾次大遷徙的艱難歷程，彰顯了客家人不畏艱辛、開拓進取、崇文重教、愛國愛鄉的精神品格。值得一提的是，大學校長館共展陳了228位梅州籍大學校長的生平事跡、學術成就及主要貢獻；將軍館展陳的從1911年到2007年的梅州籍將軍達473位。院士廣場占地面積約42000平方米，其中園林建筑面積約13000平方米，園林綠化面積15000平方米，停車場約5000平方米，廣場休閑面積9000平方米，工程總投資約1200萬元。院士廣場為文化之鄉、世界客都增添了一個新景觀，充分展現出梅州客家人深厚歷史文化底蘊。后參觀客家特產薈萃（停留約30分鐘）：客家鹽局雞，黃金姜糖，菊花糕，金柚銀絲，梅菜干，客家娘酒等。之后用午餐。后游覽中國最典型客家民居古村落，該村位于鹿湖山腳下，在1.5平方公里范圍內，聚集著31座具有一定規模的客家民居建筑。這些客家古民居形態各異、各具特色，在建筑藝術上美侖美奐，而且古民居群與山水田園有著渾然天成的和諧之美，這些保存完好的客家民居大都建于19世紀末20世紀初，而且建筑風格多樣。有不少建筑中西合璧，在保持中國傳統文化特征和客家建筑藝術的同時，又對客家建筑形式進行了改造，如此眾多風格各異的圍屋聚集在這里，使這里儼然像個客家民居建筑博物館。游畢乘車送返廣州東峻廣場，結束愉快的行程！