昨天上午,第八屆小香港旅游文化節的樟城客家美食周正式開羅上,美食周上除了可以品嘗客家小吃、客家美食及天津狗不理包子、北京老八件、香港撒尿丸等等本地和外來美食,還能觀看“麒麟舞”、“泥人張”、“中華皮影戲”、“剪紙”等中國非遺項目。
本次美食周設置了特色旅游產品及美食評選活動、美食展區、非遺文化展區、工藝品展區、花式啤酒及大胃王擂臺賽等環節。工作組精心組織挑選國內外地方名吃60家加入到旅游文化節中,包括天津狗不理包子、北京老八件、香港撒尿丸等等,品種豐富,具有濃郁的地域特色和民族風情。非遺文化展區邀請了“麒麟舞”“泥人張”“中華皮影戲”“剪紙”等中國非遺項目進行現場表演讓游客領略中華民族5千年光輝燦爛的文化。而工藝展區則將展出眾多包括靈壁石、太湖石等奇石類、木雕、牙雕、泥塑、陶瓷、刺繡、水晶瑪瑙等等的獲獎作品,以豐富地域工藝文化的認知和鑒賞能力,令游客大開眼界。
我們值得一提的是,該活動將通過公眾評選和評委評審結合的方式,評選出一批東莞樟木頭鎮客家經典菜肴,設立“十佳美食”、“十佳廚師”、“風味酒家”等獎項,評選出全鎮最具客家特色的一批餐飲企業。相關工作人員表示,這將極大地促進客家飲食文化的傳揚,提升客家餐飲行業的整體形象,讓有滋有味客家美食成為本鎮一大亮點。