甲米和董里位于泰國南部一條狹長的地帶上,西邊是安達曼海,鄰近馬來西亞,看似一個偏遠的小地方,實地走訪下來卻發現這里不僅擁有久遠的歷史,而且很早之前就是一個非常國際化的地方,讓我們大吃一驚,不由得對甲米和董里刮目相看。
對于旅行者來說,甲米可以觸碰的最古老的歷史非萬年貝冢莫屬,那是一片擁有7500萬年歷史的貝殼化石群,表面看上去就像廢棄的水泥板,然而蹲下來細看,仍然可以看到許多細小的貝殼化石痕跡,斷裂的夾縫處會更加明顯。大自然的神奇由此可見一斑。
不僅擁有久遠的地質歷史,甲米的人文歷史同樣源遠流長。在甲米鎮最熱鬧的大街上有一排很長的壁畫(就在法院大樓下方),總共24幅,講述了甲米建鎮以及發展的歷史過程。根據壁畫所講述的,甲米這個地方據說曾經出現過白象,后來人們努力把白象找到,并獻給泰國王室。白象在泰國是至高無上的,擁有特殊神力,可以保佑平安。因為白象是吉祥的象征,古代泰國人把它視為國寶。在甲米最熱鬧的Khong Kha碼頭,遠遠地可以看見甲米河兩旁有兩座形似劍一般的山峰,甲米河從山峰間穿過,甲米的名稱Krabi由此而來,Krabi的意思就是劍,更確切點說是雙劍。甲米峰山下有一個溶洞,甲米先民就住在這里,至今還可以在山洞里看到先人留下的骸骨和壁畫,現在這里已經被辟為國家公園的一部分。
就在甲米河邊城市主干道的兩旁,零星地分布著旅行者們必定繞不開的OTOP項目。所謂OTOP,即One Tambon One Product,一鎮一品的意思。每個地方選出一項有特色的產品,這些產品一般帶有明顯的當地文化傳統,在政府的扶持下做大做強。一鎮一品的許多項目有兩個特點,一是和旅游有關,一是國際化。我們一路上實地采訪過的木雕廠、傳統手工織布廠、蠟染廠以及手工皮具店都屬于這種類型,從這些工廠中可以看到泰國當地人生活的縮影。
如果稍微遠離海島深入到城鎮普通居民的生活,會發現一個更加鮮活和豐滿的南部泰國。在甲米鎮的體育館里,你有機會看到著名的泰拳比賽。這是正式的比賽,而表演性質的泰拳在甲米許多高級餐廳和酒店里就能看到。在董里夜市,熱鬧的場面將你一下子帶入當地人的生活。在這里將有機會看到傳說中的蛋糕以及酸奶,即使是賣有機蔬菜的小伙子也酷似模特走錯了地方。在干濕貨市場這個董里最熱鬧的市集上,你可以看到存在了將近50年的市場一大早就活力充沛、人聲鼎沸,自二戰以來就沒有改變過的突突車仍然作為人們日常生活的主要運輸工具在市場里穿梭,這里也成為董里人豐盛早餐的最重要供應點,海鮮水產琳瑯滿目,各種日常用品敞開在一間一間的攤位上,最受歡迎的烤豬肉占據了市場最好的出入口。
著名的董里早餐實際上是來自潮州人的習俗,甲米和董里深受廣東潮州人的影響,尤其是董里。這里很早以前就是中國商船經常停靠的地方,著名的木板島和珍珠島的浪漫故事,就是來自一個中國船長。因此,甲米和董里雖然地方小,卻擁有久遠的歷史、豐富的地方文化以及國際化的視野。
1.甲米峰 Khao Khanab Nam
位于甲米鎮Khongkha 大道碼頭附近,兩柄劍一般斜插在甲米河兩畔的甲米峰是甲米的象征,甲米的名稱即由此而來。實際上,甲米的先民們確實也是生活在這一地帶,甲米峰山下有一個溶洞(門票30泰銖),那里有先民們遺留下的骸骨和壁畫。如果對故紙堆般的歷史不感興趣,可以坐船去旁邊的紅樹林看看,穿行于擁有巨大的外露根系的紅樹林絕對是一場視覺盛宴。
2.萬年貝冢 Fossil Shell Beach
在澳南東面九公里處沙灘邊,有一片看上去像水泥塊的巨大石板,大約200米長、50米寬,實際上是7500萬年前形成的,大多數是由兩厘米長的腹足動物化石一層層堆積起來的。因此,最好不要穿鞋走上去,以保護好這些寶貴的化石。現在這里開辟成一個游客中心,除了萬年貝冢,還有一片售賣貝殼和小吃的各種小攤。出售的這些貝殼顯然不是來自這里的海灘,因為這里只有貝殼化石。
3.虎穴寺 Wat Tham Sua
虎穴寺是甲米最重要的一座寺廟,當地人非常篤信。相傳當年的寺廟主持辟谷修行時,有一只老虎在他身邊守衛達一個月之久,虎穴寺的名稱由此而來。寺廟本身非常樸素,旁邊正在修一座現代化的大雄寶殿。爬上1237級臺階就可以來到山頂的佛祖舍利塔,一覽甲米府的山峰美景。這里的觀音像很靈驗,前來朝拜的各方香客絡繹不絕。
4.泰拳 Muay Thai
泰拳和泰餐一樣是泰國最具有地方特色的文化,在甲米就有機會真正領略一下泰拳的魅力。比賽通常在周五晚上舉行,分預賽和決賽兩個階段,氣氛非常熱烈,深受本地人喜愛。Docto曾經是甲米的泰拳冠軍,現在致力于泰拳培訓和推廣,他告訴我們泰拳與一般拳擊的不同在于, 拳擊只能用手,只能擊打上半身裸露部分,而泰拳可以用拳、腿、肘和膝部,攻擊方式多樣,攻擊范圍也比較廣。因此,泰拳具有更強的攻擊性和觀賞性。不過,在甲米,女拳擊手不能參加比賽,只能在甲米接受訓練,然后去普吉參加比賽。另外,甲米一些高級餐廳和酒店也會有泰拳表演。
5.董里夜市 Trang Night Market
在炎熱的熱帶地區,夜市是必須去的一個地方。董里有三個夜市,我們去了最熱鬧的那一個,這也是一個當地人逛的市場,從晚上七點開到十點結束。這里的人非常熱情和藹,物品豐富,不用太擔心被強買強賣,有些物品是可以講價的。在這里我們遇到一個叫Jib的姑娘,與姐姐一起在夜市里開了一家水果草莓酸奶店,生意非常紅火,每天晚上能賣三四百杯。另有一位叫但帕努蓬的小伙子只有20歲, 與妹妹一起經營一家董里蛋糕攤位已有四年之久。夜市上似乎每家賣的東西都不一樣, 但每一家都能說出自己的故事,不管賣什么,似乎都樂此不疲。
6.干濕貨市場 Wet & Dry Markets
干濕貨市場位于董里鎮非常熱鬧的位置,擁有將近50年的歷史,在這里可以感受到最真實、最鮮活的當地風情。干濕貨市場顧名思義,既賣各種海產, 也賣橘子、榴蓮、西瓜、紅提、火龍果等各種水果,甚至連收音機、水表、拖鞋、電風扇等各種日用品也非常齊全。同時這里也是董里重要的早餐市場, 最受歡迎的烤豬肉占據了市場最好的出入口。日常生活所需的各種物品,這里幾乎都可以買到,市場也是體會董里民生百態的一個窗口。
7.手工織布 Na Muen Si Weaving
在董里地區,Na Muen Si長期以來一直以其采用當地織法的絲綢織布而聞名。純手工、品質好、便宜,是董里這家當地最大的傳統手工織布作坊的特點。這家織布作坊有四十多年歷史,擁有六十多名女織工。每人一小時可織布一米,而一個熟練女織工只需15天就可以培養出來,前提是她足夠聰明。這種傳統的織布方式同樣可以編織出非常華麗的布匹,其功夫主要體現在腳下。花紋和圖案越復雜的織布,女織工腳下需要控制的木桿就越多,先踩哪一根,后踩哪一根也很講究,其過程就像是在跳一種有韻律的舞蹈。曾經是專供上流階層使用的Lai Look Kao圖案現在已經為平常百姓所用,用這種手工織布做成的服飾顯得非常高貴大氣。工廠采取前店后廠的模式,是當地非常紅火的OTOP店家。
8.木雕 Teptaro Wood Carving
在董里府,最昂貴的木刻通常采用一種被稱為Thep Tharo的木材。該木材具有新鮮獨特的氣味,制作的物品因而具有獨特的芳香。這家木雕廠是泰國OTOP計劃的一部分,是當地最大的一家木雕廠,雖然也是家庭式生意,但有固定的雕刻師隊伍。工廠采用董里當地最有名的Thep Tharo木材雕刻成客戶所需的作品,常見造型包括佛像、老虎、馬和美人魚,擁有持久不散的香味。剩下的廢料用作雕刻各種小紀念品,剩余的碎屑則用于做香料包。雕刻完全靠手工完成,一個成熟的雕刻師需要大約10年工夫才能成長起來。
9.蠟染布藝 Andaman Batik Krabi
甲米鎮OTOP計劃的一部分,家庭式經營,位于馬路邊,女主人兼作畫工。染布時先在白布上用蠟畫出圖案的線條,畫一朵花需要半小時。然后上色,水煮和藥水處理之后蠟被去掉,只剩下白色的線條,染色部分也不會掉色。做好的布一般做成衣服賣,或者直接用來做裝飾。
10.學做泰國菜 Thai Cookery School
親手嘗試著做一道正宗泰式料理,才能深入體會到泰式美食的真味。實際上,甲米許多高級酒店都提供學做泰國菜的課程,只要提前預約就可以參與。在安納塔拉酒店,我們學做了一道泰國南部的料理:椰肉雞湯。泰國菜以甜、酸、辣為主, 對于口味偏重的食客來說,泰國菜總能給他們帶來無盡的味蕾享受。即便是在口味相對清淡的泰國南部,廚師在烹飪過程中還是會使用很多口味偏重的蝦醬、胡椒等作料入味。泰式料理崇尚使用天然作料,比如, 在這道椰肉雞湯里,廚師會從椰果中挖出大塊椰子肉來調味湯頭。品下第一口湯汁時,高湯里滲出的淡淡椰香,讓人瞬間感受到了陽光的味道。
信息:
07. Na Muen Si Weaving
119 Moo 8,Tambon Na Muen Sri, Na Yong District, Trang province 92170
+66 81 4764318
08. Teptaro Wood Carving
2 Moo 1, Khaokob, Huaiyord District, Trang
+66 81 233082
09. Andaman Batik Krabi
76/1 M 3 t. Saitai,Krabi 81000
+66 89 1951887
10. Thai Cookery School
錫高安納塔拉水療度假村