延平郡王祠俗稱鄭成功廟或開山圣王廟，位于臺南市開山路，主祀臺灣開山始祖鄭成功，配祀鄭氏及所屬各部將，為臺灣的重要古跡。占地廣闊，庭園修筑極美，整體風格莊嚴典雅，是臺灣唯一的福州式廟宇建筑。格局分為照壁、供奉鄭成功的正殿、崇祀太妃與寧靜王的后殿，以及東西廡。厚重的琉璃綠瓦，襯著低矮的紅色墻身，配合祠外延平公園的池榭垂柳，令人發思古之幽情。祠堂右邊的臺南市民俗文物館，展示有民間的藝術品、古代生物標本及古代匾碑，館藏豐富。祠前右側并留著二座銅制古炮，七座鐵制古炮。可聯結附近的法華寺及臨水夫人廟，安排一趟古跡之旅。