位于海南省海南島南部海濱。包括三亞市區三亞灣、亞龍灣、大東海、鹿回頭，市西南山洞天、天涯海角等處。這里年平均氣溫25.4℃，為典型的熱帶海濱風景區，海灣沙灘連綿，三面青山，環抱碧海。天涯海角規模不大，但岸、灘、水之間有巨大的渾圓花崗巖巨石，或立或臥，或聚或散，錯落有致，勒石有“南天一柱”、“天涯”、“海角”等。三亞灣海濱沙灘成為市區風光帶。亞龍灣海灘寬闊綿長，沙細柔軟，海水澄碧，是高品位的熱帶海灘，享受海浪、沙灘、陽光的理想去處。鹿回頭公園英雄獵手與花鹿姑娘的愛情故事和深深的椰林令游人流連忘返。

        主要港口有三亞港、榆林港、南山港、鐵爐港、六道港等。主要海灣有三亞灣、海棠灣、亞龍灣、崖州灣、大東海灣、月亮灣等。有大小島嶼40個，主要島嶼10個，面積較大的有西瑁洲島2.12平方公里，蜈岐洲島1.05平方公里。 

         紅燒梅花參的主料為水發梅花參，主要配料有油菜和百靈菇等。把泡發后的梅花參從中間切成兩半，用開水燙透，然后將水控凈。經大廚烹飪，色澤紅亮，再配上新鮮的百靈菇，味道嫩滑鮮甜。裝盤時，在盤中擺入一圈已經烹好的油菜。翠綠的油菜配上紅亮的梅花參，一盤嬌艷欲滴的紅燒梅花參就呈現在你的面前了。