桌府，是清代潮州總兵卓興的府第，今日大門正對文星一路。卓興，字杰士，原是揭陽霖田棉湖人，早年孤苦，浪跡江湖，后于道光年間在欽州投軍。由于機警靈活，驍勇善戰，在廣東、福建、江西等處屢立戰功，受到清廷重視而逐步擢升。歷任平鎮營都司、潮州總兵、虎門水師副提督，曾受賞賜頂戴花翎和“格良吐巴圖魯”名號；封總兵時還賜賞三代一品封典（參看《揭陽縣志》等）。二年后，即同治七年（1868年）告病辭歸，優游林下十余年，光緒五年（1879年）卒，年51歲。

     卓府前有廣埕，雙頭龍虎門，埕前正中有一面以彩瓷瓦鑲嵌的“磷吐玉書”大照壁，照壁前面是一口大池，圍以石欄桿。正座左右，一邊有二條花巷，一邊只有一條，然還仿“四馬拖車”建筑格式。后有花園，前有戲臺，前門后廳有扇門，雕刻精美，門墻上還有玻璃花窗。府中石柱有方形、圓形、八角形，橫直相間，式樣大方。花巷前后通達，出入方便。憶前日埕前池塘，當在今日之文星路頭，現已填辟為馬路多年矣。然魏魏大廈，仍極壯觀，1980年12月定為市重點文物保護單位。

     潮州市花白玉蘭，白玉蘭挺拔向上，花姿美麗，潔白如玉，香如幽蘭，且花期較長，象征潮州人民勤勞樸實，奮發向上的精神風貌。 潮州市位于廣東省東部，東與福建省交界，南與汕頭經濟特區相連，西與揭陽市毗鄰，北與梅州市接壤，并面臨南海。全市總面積3613.9平方公里，其中陸域面積3080.9平方公里，海域面積533平方公里，海岸線總長136公里。城市規劃區面積174平方公里，建成區面積31.38平方公里。2003年末總人口249萬人