車八嶺區內因山高谷深，山脊、山坡和溝谷均為不同植被的發育提供了優越的地貌條件，有利于植物生長，也為野生動物的生存創造了良好環境，使動植物資源十分豐富。森林植被生育良好，保存著大面積原始森林，特別是至今保存著完好的以常綠闊葉林為主的森林植被，在我國尚屬罕見。在自然保護區范圍內，有林地面積6000公頃，蘊藏著豐富的植物資源，其種類約有2000種，隸屬于925屬，290科。擁有14種珍稀瀕危植物，占廣東省珍稀涉危植物總數17.9%，其中國家2級重點保護植物有4種，國家3級重點保護植物有8種，廣東省級重點保護植物2種。

      以“史前遺者”著稱的觀光木及以“活化石”聞名的三尖杉在保護區內得到大量保存。此外還保存有一棵樹齡200多年，屬廣東省內最大最老的三人合抱不了的“廣東杉樹王”及一棵有300年歷史的巨型板狀根

       動物種類共有1505種，隸屬于969屬，253種，包括有獸類、鳥類、爬行類、兩棲類、魚類、昆蟲類。其中，鳥類的種類和數量均在廣東省省級自然保護區前列，昆蟲類中的蝴蝶也是名目繁多。在保護區內，擁有34種珍稀瀕危動物，占廣東省珍稀瀕危動物總數的28.8%，其中國家一級重點保護動物有云豹、豹、華南虎、黑麂、黃腹角雉等5種；國家二級重點保護動物有29種。