必背瑤寨地處乳源瑤族自治縣城東北54公里的崇山峻嶺中，距韶關(guān)市區(qū)56公里。因有小山形如鱉魚背，故名“鱉背”，由于“鱉”字筆畫多難寫，訛為“必背”。居住在這里的6千多瑤胞是瑤族的一個(gè)分支，屬過山瑤。必背是老撾、泰國(guó)、越南等東南亞國(guó)家以及美國(guó)、法國(guó)等歐美瑤族分支的祖居地之一。

　　必背瑤寨依山而建，有別致的樹皮房、竹房，依山臨澗的吊腳樓別具一格。瑤族人民特別喜愛唱歌跳舞，不論是在山嶺、密林還是在耕山、砍木或魚獵，到處都可以聽到瑤族男女老少清脆悅耳的歌聲。尤其是在節(jié)日或舉行宗教儀式（俗稱法事）時(shí)，瑤族群眾更是歡歌載舞，共慶豐年。男女能歌善舞，以山歌傳情示愛。民間有許多優(yōu)美的舞蹈，如草席舞、插秧舞等，樂器有嗩吶、牛角等，流傳源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。瑤族民間工藝歷史悠久，服飾、建筑、生活用品以及各種裝飾品，都有式樣多種、精致美觀的圖案花紋。尤其是刺繡是瑤族的傳統(tǒng)工藝相當(dāng)成熟和普遍，基本上每個(gè)成年女子都懂得刺繡，刺繡時(shí)一般不用事先在布上繪制圖案，而是根據(jù)布的顏色和經(jīng)緯線，直接在布上用彩色棉線繡出圖案，充分顯示了瑤族婦女的藝術(shù)才華。　

同時(shí)，瑤族中藥文化有較深的內(nèi)涵，有很多醫(yī)治風(fēng)濕、跌打、肝病等的秘方，療效奇特，深受廣大患者的歡迎。瑤民普通有釀酒，飲酒的習(xí)慣，有條件的家庭勞動(dòng)回家時(shí)不論有菜與否，中午或晚上均飲一點(diǎn)自釀的水酒，即用糯米釀自的20度左右的“苦爽酒”。瑤家有兩種出名的食品，一種是自制的豆腐，用山澗泉水，本地黃豆為原料，磨得特別精細(xì)，制出的豆腐幼嫩細(xì)滑；另一種是熏豬肉，殺豬時(shí)將豬肉切成長(zhǎng)長(zhǎng)的一塊塊，掛在爐堂上方，經(jīng)煙火熏烤后食用，熏豬肉皮脆肉爽，肥而不膩，色澤金黃，醇香可口。苦爽酒、熏豬肉和豆腐是瑤家待客的最好佳肴。

　　瑤胞熱情好客，用甘甜的瑤山茶、清香味美的竹殼飯和自制的瑤家水酒待客。游覽必背瑤寨，可欣賞美麗的瑤山風(fēng)光，領(lǐng)略古老而奇特的瑤族民俗風(fēng)情和獨(dú)特的瑤族歌舞。