阿里山高山茶介紹行于阿里山山區的大小公路，放眼望去都是遍野油綠的茶園風光，近十多年來，茶已成為阿里山地區最大宗的經濟作物。茶種以烏龍、金萱為主。阿里山高山茶平均生長在1000公尺以上的中海拔低溫山坡地，常年云霧繚繞，水氣充沛，日照豐富，水質澄凈優良，再加上精進的制茶技術，可說是“地靈人杰”；其茶不僅質地香純，入口甘甜潤醇且耐泡，可謂茶中上品。當地的茶農能掌握阿里山茶的特色，以半發酵的清茶來發揮其高山茶的特性，使其普遍受到茶界的青睞。阿里山高山茶又以石卓的珠露茶及瑞里的龍珠茶最負盛名。珠露茶茶湯呈澄澈金黃色，氣味清香，入口甘甜純潤，極受好評；龍珠茶除了擁有高山茶精純的品質，并以精良的制茶技術與成功的產銷管道，成為阿里山高山茶的代表之一。

排灣族服飾介紹排灣族分布于屏東縣自北而南之八個原住民鄉中，人口約有六萬人左右，在九族中排居第二。傳統社會制度與魯凱族相同，已故部落之貴族頭目家作為部落之政治、軍事，甚至宗教領袖，自成一獨立自治單位；本族由于人口眾多，血緣關系較廣，盛行貴族近親聯姻的結果，使得某些地區出現少數貴族，統領數個部落的超部落聯盟情形。物質文化上，本族早期與外族交易所得之琉璃珠、鐵器、銀飾等貴重物品，而傳統之陶壺雕塑及梁柱木雕，以百步蛇紋象征貴族地位崇高，尤其表現出本族之精神內涵。唯今所常見之刺繡、漢式服飾，則為清一代漢化影響。一套完整的排灣族服飾是由手工做的，需要一年半到兩年才能完工，可分為兩種繡法一為十字繡：大多為平民所穿著之服飾。在裝飾的圖案中也有一定的限制，在平民的服飾刺繡中只可以有一般的人物等日常生活的東西不能有大量的百步蛇和守護神的圖騰。在貴族的服飾中，就沒有大多的限制，如果以十字繡來說的話會較平民華麗，且色彩豐富圖騰多樣。二為琉璃珠繡：大多以貴族為主。平民雖然也有但較無那么華麗，琉璃珠繡在早期是非常珍貴的東西，服飾內的圖騰包括百步蛇守護神，且圖騰的內容大多在描述一個祭典或一個婚禮以及自然的情景，而琉璃珠在過去由于材料不易找尋且品質較差，所以在過去都只有貴族擁有。而穿和裝飾大多分為貴族與平民，貴族的整體性看來較為華麗而多樣，蛇紋路大多已排灣族的祖先─白步蛇，太陽為主。而頭飾上的羽毛可以插三根而平民只能插一根。羽毛可以知道對方的階級高低且在早期只有頭目或貴族可以佩帶〈羽毛的來源：山中的灰面鳩及老鷹為主其中以黑白相間灰面鳩最為珍貴為貴族所佩帶〉。對于女性的裝飾品來說，女子未結婚前較為華麗，例如可以佩帶原住民傳統耳環(象征少女純潔)。

口湖巧味芽介紹
由于口湖鄉湖口村的特殊地理環境，造就了海邊龍須菜的生產巧味芽，為了與陸地上的龍須菜區別，故從新命名為「巧味芽」云林縣政府漁業局輔導成為全臺最大養殖專業區。所生產的巧味牙運銷全臺，除供作生產海菜粉原料、九孔養殖外，還可當作餐廳料理，甚至加工出口。
「巧味牙」富含礦物質、鐵質、鈣質碘等營養成分，所以具有抗氧化、預防心血管疾病、青光眼、骨質疏松等，為十足健康生機蔬菜。也因為這樣豐富的營養素，故其也成為制作健康食品的良好原料物質。鮮綠翠嫩的口感，不論是涼拌、快炒都十分美味。占地遼闊大的養殖溫寮，迎著海風搖曳的田邊作物，體驗淳樸魚家風情。
特色     預約可參觀整個制作流程，另附有家政教室，可現場現摘、高溫殺菌處理、涼拌食用。以龍須菜、吻仔魚、紅蘿卜、海紫菜所做成的巧味芽吻仔魚腱，鱈魚漿、花枝肉、巧味芽為主的巧味芽丸，還有魚漿鮮肉加巧味芽菜的巧味芽春卷，巧味芽松等全都是身材零負擔的美味保健招牌食品，目前已成為市場健康水產蔬菜的新寵。料理方式簡單，現場也提供專門?巧味芽精心設計的各式食譜，以供有興趣的民眾索取學習。 

口湖馬蹄蛤簡介
全臺灣最大蜆──臺灣原生種馬蹄蛤，就在口湖的湖口村，經過曾界崇先生多年來精心整合、用心養殖，終于成功開花結果，養殖?獨一無二的全臺超大蜆，因為主要生長于紅樹林之間，故又稱為「紅樹蜆」，因外形酷似馬蹄而得名，肉質豐厚附彈性，不但口感絕佳，豐富的營養價值，更是吸引了各地饕客遠道而來品嘗這臺灣的驕傲。

特色
由于生長于天然潔凈海域，且攝取高蛋白質藻類，營養成分較文蚵、牡蠣、等更高，價值豐富，卻是含脂肪類最低的海鮮貝類。