濟南土特產品品種多樣，主要有五香扒雞、糖酥煎餅、羅漢餅、高粱飴以及刺繡、羽毛畫。

平陰：平陰玫瑰：平陰素以玫瑰之鄉(xiāng)著稱。平陰玫瑰花瓣厚，香氣襲人。花瓣用于薰茶、制醬、釀酒、煉香料酒。阿膠：產自本縣東阿鎮(zhèn)，為滋陰補血佳品，是暢銷國內外的著名商品。

章丘：主要有明水香稻、龍山小米、章丘大蔥、章丘烤肉等。
濟南特產——蒲菜
濟南特產--蒲菜，水生植物，一般生長在湖里，圓柱型，長約50cm，顏色介于淡綠色與乳白色之間。

如果向外地人介紹蒲菜，他們極易將其與“茭白”混淆。其實二者的差別還是比較明顯的：茭白更為粗壯，且為實心；而蒲菜直徑最多三厘米左右，分層。

蒲菜可以做湯，亦可以做水餃餡。先將其一至兩層外皮剝去，內心白而脆嫩。切成小塊狀，打個雞蛋湯，鮮美并有清香味道；剁成碎末，輔以雞蛋、黑木耳、蝦仁，包成水餃，可謂色香味俱全！

濟南不僅是有名的泉城，還是著名的食府。它在廣攬各地名吃的同時還有自己的地方特產。下面我就簡單介紹幾樣吧。

明湖藕又名白蓮藕，藕肥大肉厚，含水分多，質嫩而脆，味微甜，是實現水果，可生食、拌食、甜食，又有脆嫩的“水晶藕”、“姜拌藕”、酥香的“炸藕合”.是濟南家家戶戶喜做的菜肴。鮮蓮子的盛事，也可作“蓮子羹”，清香爽口；感知的蓮子，經過漲發(fā)，去掉苦味的蓮蕊可做作成“冰糖蓮子”、“蜜汁蓮子”.

明水香稻 產于濟南東郊章丘市的明水鎮(zhèn)，是馳譽全國的明稻。香稻稻粒微黃，呈半透明體，油潤光亮。有一家做飯十家香之稱，吃完仍會余香繞口。

北園蒲菜 蒲菜是多年生草本植物，盛于水邊或池沼內，可食用。濟南北園蒲菜質細嫩，纖維質少。“奶湯蒲菜”、“鍋塌蒲菜”、“蒲菜燙面餃”等，都是濟南的名吃名菜。食之清香鮮嫩，每年五月至七月是產蒲菜之時令。

平陰阿膠 阿膠與人參、鹿茸并成為中藥“三寶”，因產在平陰縣東阿鎮(zhèn)而得名。阿膠是一種動物膠紙，成品已呈琥珀色、半透明、味甘咸、氣清香為由，即能治病，又能強身。阿膠內含18種氨基酸和鐵、銅、鈣、錳等20余種微量元素，被視為高級營養(yǎng)補品，名揚中外。

核桃 核桃在歷城區(qū)的栽培具有600多年的歷史，是濟南干果出口的主要品種，“雞抓綿”和“紙皮”核桃最為著名。核桃以營養(yǎng)豐富著稱于世，對人的大腦神經有益，是一種滋養(yǎng)強壯藥，適用于肺虛久咳，氣管喘息，病后虛弱等癥。作為濟南的特產，遠銷歐洲諸