開封特產：花生糕，包公豆，桶子雞，麻辣花生，沙家醬牛肉，杞縣莫家醬菜，朱仙鎮的豆腐干，汴繡，朱仙鎮的木板年畫，都是不錯的特產。

其他介紹：

1 汴梁：也稱宋繡，距今已有八百余年歷史，是我國名繡之一。汴繡以繡制中國古名畫而著稱。作品以北宋畫家張擇端的《清明上河圖》為代表。近年來又增加了為各國元首及著名人士繡制肖像。作品形象逼真、色彩豐富，技法細膩，立體感強，深為人們所喜愛。品種有單面繡，雙繡，雙面異色繡等，產品遠銷歐亞美30多個國家和地區。

2 朱仙鎮木版年畫：開封朱仙鎮木版年畫是中國木版年畫的鼻祖。北宋時期，汴京一帶木版年畫已相當繁盛，每逢歲節，市井皆印賣灶馬、門神等。明代中期到清初，朱仙鎮有木版年畫作坊三百多家，生產門神、紅紙等。風格粗獷渾厚、構圖飽滿、色彩鮮麗、造型夸張。品種有武門神、文門神、神像圖、戲出和掛箋等。武門神又分將軍、武財神、勇士型等；文門神又分祈福、童子和辟邪型等。印制手法主要是雕版水色套印，一般為六版一套，有的多至九版。色彩以暖色為主。多數人物臉部采用白臉、紅眼皮，這是它特有的裝飾手法。在印刷時采用透明水色，套版印刷后，色彩中微顯木紋，突出了木版年畫的藝術特點。