忻城特產里最受歡迎的就是“珍珠糯玉米”。

    名字很好聽，看盒子也比較養眼，最擔心的就是買回去長蟲子（廣西的氣候導致糧食不可以久存），于是老板打開盒子把里面的包裝拿給我看，一小箱內裝了兩包，每包均是真空包裝，可以長久保存，于是才放心購買。總覺得玉米就該是黃色的，而忻城的珍珠糯玉米均為乳白色（要不然怎么能叫珍珠糯玉米呢！）老板很熱心，邊幫我裝箱邊給我介紹。珍珠糯玉米之所以受歡迎，不僅僅是因為它是忻城特產，最主要的是：珍珠糯玉米綠色環保，有營養且老少皆宜，因為現在人都把健康看的非常重，所以這樣的無污染的粗糧食品才特別受歡迎。 

    目前，我們最擔心吃到的糧食、蔬菜是轉基因食品，忻城的珍珠糯玉米是非雜交農家天然食品，產量不高，只種植于廣西中部的大石山區。這里山弄氣候溫和，雨量充沛，光照時間長，無公害，無污染。所種植的珍珠糯玉米可以充分地吸收所需養分，優越的地理位置和地域環境造就了忻城珍珠糯玉米優良的自然屬性。 

    忻城的珍珠糯玉米顆粒圓白飽滿，粘性特別強，煮食過后柔軟圓滑，猶如一粒粒珍珠一般，晶瑩剔透，香甜可口。看著包裝盒上的珍珠粥，我已經躍躍欲試了。回到家，忙著想品嘗一下滋味，按照正常的烹粥方法，第一次沒成功。玉米粒似乎沒煮熟，也未感覺到有粘度，于是加火再煮，這一煮！廢掉我一只鍋，玉米倒是有粘度了，可惜全粘在鍋底上。于是趕忙拿出包裝袋才發現我忽略了包裝袋上已經標注的烹飪方法：用壓力鍋煮粥，每100克玉米加水600克，煮沸至排氣閥自動排氣后，小火延時30分鐘后可食用。