少數(shù)民族節(jié)日介紹，伊斯蘭教歷(即回歷)三月十二日，是伊斯蘭教至圣穆罕默德的誕生紀(jì)念日，稱“圣紀(jì)節(jié)”。據(jù)傳，穆圣逝世的日子是伊斯蘭教歷十一年(632年)三月十二日(一說(shuō)十三日)，所以又稱“圣忌”。圣紀(jì)節(jié)是紀(jì)念、贊頌?zāi)率サ墓?jié)日，其儀式在清真寺舉行。

    圣紀(jì)節(jié)這天，散居泉州各處的穆斯林齊集清真寺禮拜。阿訇預(yù)先備足面粉、花生油，炸了許多“油香”，并以牛肉或羊肉煮湯，招待來(lái)參加紀(jì)念活動(dòng)的回族同胞。節(jié)日的開支，回民以戶為單位自愿捐獻(xiàn)，若有盈余則歸阿訇作為“乜貼”(布施)，若有短缺，再由富裕回民分?jǐn)傌?fù)擔(dān)，或由清真寺公款彌補(bǔ)。
　　 
    回民一般不單獨(dú)在家過(guò)圣紀(jì)節(jié)。一些曾祈求真主保佑并實(shí)現(xiàn)宿愿的回民，要想在圣紀(jì)節(jié)這天叩謝真主，并炸糯米油香分送各家“做歡喜”，也必須提早到清真寺內(nèi)制作，以示虔誠(chéng)。