農歷七月初七為七夕節，相傳這天牛郎織女相會鵲橋。
　　 
    七夕作為節日始于漢代，原僅在皇宮中進行，六朝時流傳到民間，此后各代相沿成習。七夕雖是紀念牛郎織女，但在卻多限于織女。織女又稱“天孫”，福州民間俗稱“七夕奶”，閩南一帶則叫“七娘媽”。據說織女勤于女紅，長年從事機杼，織成無縫天衣。她的靈巧與技藝為廣大婦女所仰慕，因此，七夕的主要習俗是青年婦女向織女乞巧，所以七夕又稱“乞巧節”、“女兒節”。此外，還結緣、兒童七夕乞巧等習俗。
　　 
    七夕乞巧的習俗在全省各地大同小異。明弘治版《八閩通志》“地理·風俗歲時附”(卷3)載：“七夕是夜，兒女羅酒果于庭，祝牛、女二星，瞻拜以乞巧。”乾隆版《福州府志》“風俗”(卷24)載：“七月七夕，婦女陳瓜果七盤，茗椀、爐香各七數，用針七條，取繡線于焚楮光中，伏地俄頃穿之，以能否夸得巧之多寡。又取小嬉子(注：一種小蜘蛛)盛盒中，平明啟視，以成繭為得巧之驗。”光澤一帶婦女，在七夕這天制作精致的“巧餅”，還以竹篾扎縛成層樓，用彩紙為裝飾，繪上牛郎、織女像，謂之“巧樓”。漳、泉一帶青年女子，多于夜靜時設瓜果，燃香燭于庭中，獨坐相待，如聞烏雀等聲，謂之報巧，如聞鵲聲，謂之得巧。古時的乞巧活動常常鬧到深夜。
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    閩東一帶少女、少婦拜“織女”，不僅乞巧，更主要是傾訴心事，祈求如愿。事前，她們約好朋友或鄰里幾人至十幾人聯合舉辦，并齋戒一天。七夕之夜，參加者沐浴梳理停當，準時來到主辦人家里。在月光下設香案。焚香禮拜之后，便圍坐一起，邊吃花生、瓜子，邊朝著織女星座，默念自己的心事。大凡少女都祈求自己越長越漂亮，或是嫁個如意郎君。少婦們則希望早生貴子。
　　 
    七月初七又俗稱“魁星生日”，民間謂“魁星主文事”。閩東的讀書人對“魁星”的崇敬僅次于孔子，因此便有七夕拜“魁星”之俗。七夕夜設香案，放置一個紙糊的“魁星”。“魁星”高2尺許，藍面環眼，錦袍皂靴，左手斜捋飄胸紅髯，右手執朱筆。“魁星”前擺著供品，其中應有一個煮熟的帶角公羊頭，兩角束紅紙。參拜者焚香鳴炮，頂禮膜拜。倘是一個人丁興旺的人家，七夕之夜于天井中往往同時擺設拜“織女”、拜“魁星”二張香案。女拜“織女”，男拜“魁星”，各祈各的愿望，煞是熱鬧。結束時再鳴炮，燒紙錢，并將“魁星”像一并焚燒。
　　 
    泉州、廈門、同安等地的七夕風俗注重小孩。這天，小孩要拜“天孫”，解“續命縷”。“續命縷”俗稱“神索線”，又叫“長命縷”，端午時系在小孩的手臂上，到了七夕解開，為了祈求孩子無病無災，健康成長。在福鼎，解下的“續命縷”要扔到屋頂上，為的是讓喜鵲叼走供搭橋用，以度牛郎織女。閩南僑鄉則不同，稱七夕為“七娘媽生”(或曰“七娘生”)，被稱為“七娘媽”的織女是七個仙女(或曰七個娘娘、七個夫人)。閩南自古為僑鄉，許多男人到海外或臺灣謀生，一去常是數載未歸。家中的婦女們把希望寄托在孩子身上，希望他們健康成長。久而久之，七夕女演變為“七娘媽”，牛郎織女的傳說逐漸變成了為保護孩子的祈禱。七夕供奉“七娘媽”的東西很講究，都以七為數：“七娘轎”(彩紙糊制的小轎)7乘；鮮花7色，每色7朵或14朵；熟花7朵；“七娘亭”(彩紙糊制的樓房)里要有7把椅子讓7個娘娘坐；胭脂7盒；香粉7盒；以及糖果、糖豆、三牲、酒醴、筵席等。在閩南僑鄉，“七娘媽”被視為小孩的保護神。每逢七夕，凡有1歲或16歲子女的家庭最為忙碌熱鬧，因為小孩出世的第一年要拜“七娘媽”為干娘，以置于她們的庇護之下，此稱“新契”。到了16歲，已是成年，根基已固，可以脫離干娘了，俗稱“洗契”。這些人家除了供奉上述禮品(泉州習俗，非此類人家可以不備“七娘亭”、胭脂，花粉、糖豆)外，還得在門口掛一個“七娘燈”，并且要制作花包子饋送全村各戶。 

    有些地方在拜了“七娘媽”之后，把“七娘亭”焚燒，同時將鮮花、白粉、胭脂投到屋頂上。要是花瓣或香粉濺落在少女的臉上、身上，則被視為將越長越漂亮的吉兆。
　　 
    分豆結緣也是七夕的一個重要習俗。在福州地區，這天家家戶戶都忙于炒蠶豆(或蒸煮蠶豆)，分給孩子們。孩子們又與鄰里的小伙伴互相贈送蠶豆，表示結下“快樂緣”、“歡喜緣”、“和好緣”，永遠和睦友愛。福州古俗，贈蠶豆的多是婦女，她們把蠶豆分給遇見的熟悉或不熟悉的人，口中還說：“結緣，結緣。”此種結緣純屬風俗，別無他意。龍溪、南靖等地舊志也有記載結緣之俗。福清、長樂有些地方還做豆末、炒糖豆，互相饋贈。在閩東的一些地區，如兩人不和，其中一方想消除矛盾，言歸于好，便于七夕前將蠶豆包在紙內，托人轉交。如果另一方收到后也以蠶豆回報，即表示接受和解，可釋前嫌。清代陳庚煥《結緣行》詩有句云“閩人本多情，豆為結緣炒。晨興十萬灶，爆咤喧辰卯”，可見分豆結緣之俗的流行。在長汀，結緣不用蠶豆，而用七層糕。七夕這天，娘家要給出嫁的女兒送七層糕。女兒收到后，把它切成許多小塊，分送四鄰結緣。
　　 
    在泰寧、明溪、建寧等地，七夕習俗對學者格外青睞。
　　 
    七夕這天，泰寧的學童都要在晚上乞巧。庭院中擺設香案，供各種瓜果三盤，然后燃香點燭。學童拜牛郎、織女雙星，口中念著“乞巧文”：“天上雙星會，人間七夕臨。學童恭乞巧，愿早賜聰明。”“乞巧文”要反復念七遍，祈求雙星賜給智慧，早日成才。父母還為學童乞巧準備好“糍酥”(一種食品)，待乞巧之后分送親友。親友收到后，則回贈一些諸如筆、墨、硯之類的文化用品。 福建文化歡迎你的加入
　　 
    七夕在明溪稱為“七吉”。入晚時，婦女們設香燈、瓜果祀牛、女雙星，大多還是卜問休咎(即吉兇)。乞巧成了孩子們的事，因此明溪人稱七夕是孩子們的節日。每逢七夕，私塾照例放假一天，先生備一餐飯招待學生，稱“辦七吉”。學童身著新裝、帶著“七吉禮”(即送給先生的紅包)，興高彩烈地來到塾學中。他們給先生的紅包既是酬謝先生的教導，也是形式上的餐金，以示不讓先生破費。進餐之前，學童們先搞衛生，焚燒用過的字紙。紙灰必須集中倒入水流之中，以免被風吹散落四處；若被人踩了，便是侮辱圣賢。隨后，先生便帶著學童跪拜孔子，祈求學業進步，來日取得功名。拜完之后，師生共同入席進餐。
　　 
    明溪人歷來重視子女教育，他們把子女初入學視為大喜事，在七夕這天宴請親友，稱“做七吉”。親友們帶著文房四寶和糖餅來賀。外婆的禮物尤為豐厚，除了文具等之外，還要有一套新衣褲以及手絹、扇子，祝愿外孫來日金榜題名、衣錦還鄉。現在，明溪重視教育之風不減，這一習俗至今還在農村流行。
　　 
    建寧舊俗，七夕學童作乞巧會。學童們把平時所寫的字紙卷成圓軸，外用金、銀紙或其他有色紙封好，在孔夫子的神位前搭成房狀，然后由先生帶領著向孔子行禮膜拜，祈禱學有所成。拜畢，舉火焚燒字紙，待燒盡冷卻后，再用干凈的紙包好紙灰，送到河中飄走。七夕這天，學童都要給先生送錢或物，而先生也要備下茶點或宴席與學童聯歡。因此，有人稱七夕為“尊師敬字節”。 福建文化歡迎你的加入
　　 
    將樂學童也有在七夕日燒字紙的習俗。同時，有錢人家要在這天辦“起館酒”，即慶祝子女初入學的酒宴。親友來賀，送文房四寶、雨傘、書包之類禮品。貧窮的人家也要蒸米糕給孩子吃，以示慶賀。沙縣亦有此俗。民國版《閩清縣志·禮俗志》(卷5)載：“七夕，童子以瓜果作乞巧會。學童各奉茶于書館相啖，用果置茶中，或鮮或干，共七件，謂之‘七夕茶’”。乾隆版《莆田縣志·輿地·風俗》(卷2)載：“七夕乞巧，稚子爭擊瓦缶于庭。”這些則是另一形式。
　　 
    七夕在民間的傳說與雜俗也不少，有些是發揮人的想象力。在廈門、龍巖一帶，傳說七夕這天絕難看到喜鵲，因為它們都上天架橋去了。翌日又一定多雨，那是牛郎、織女依依惜別時灑下的多情淚。也有些地方，人們說七夕夜深之時，在葡萄架下可聽見牛郎織女的呢喃細語。詔安的七夕還有敬“床公媽”儀式，“人家并以瓜果、糖飯設睡床上。畫五色紙為衣裳式，令十五歲以下子弟焚供，俗謂‘祭花公婆’。男女十五歲者，就床食之，謂之‘出花園’”。(民國《詔安縣志》卷1《歲時》)浦城、古田、霞浦、崇安等地，有七夕洗井易水之俗。在連城，這天忌為小孩洗澡；邵武、光澤等地則認為宜于為老人做壽棺、壽衣。這些習俗與七夕原義并無聯系。