省的娛樂業較為發達，娛樂節目除了有夜生活中的酒吧、歌舞廳等等，還有許多充滿藝術氣息的娛樂項目。

    福建最大的地方戲種——南管音樂源于宋代，最先流行于福建省以泉州為中心的閩南語系，隨后流傳到澎湖、臺灣本島，以及東南亞的華僑社會。最先原不稱「南管」，而依特性及使用樂器，陸續有「絲竹」、「五音」、「南音」、「 郎 君樂」、「 郎 君唱」等名詞。在閩南及東南亞一帶，都因它以弦樂——琵琶為主奏樂器，因此大部分稱為「弦管」。

    閩劇
    流行于福建地區的戲曲劇種。興起于明中葉，到清代時已基本形成，只是規模較小。 20 世紀初愛京劇影響規模漸大，聲腔基本完備，包括逗腔、洋歌、江湖、小調和板歌五種。劇目有《煉印》、《天鵝宴》等。

    梨園戲
    一種歷史久遠的戲曲劇種，可看成戲曲的 “ 活化石 ” 。它保存了很多宋元時期的南戲，如《朱文走鬼》、 “ 荊、劉、拜、殺 ” 等。 20 世紀 50 年代后，又編演了《董生與李氏》、《節婦吟》等劇目。

    莆仙戲
    福建地方戲，舊稱 “ 興化戲 ”，明中葉時已完全成熟，流行于莆田、仙游一帶。音樂為曲牌體，表演頗具古意，典雅抒情。劇目有《張協狀元》、《團圓之后》、《春草闖堂》等。

    潮劇
    流行于廣東汕頭、福建南部及臺灣等地區。主要受外地傳入在弋陽腔、昆腔及漢調的影響，形成于明代中葉，在劇目中保留了很多宋元作品，如《陳三五娘》、《掃窗會》、《蘆林會》等。

    福建雜技   
    福建雜技在國際大賽上屢獲金獎，著名作品有《 行為藝術—— 度》 , 《四人頂碗》、《柔術轉毯》等。