隨著旅游業的不斷的發展，旅游相關產業，住宿餐飲等也呈現好的額1-11月福建省住宿餐飲業實現營業額671.01億元，比上年同期增加94.20億元，增長16.3％。其中，住宿業實現營業額114.03億元，增長18.9％；餐飲業實現營業額556.97億元，增長15.8％。
　　 

    一、限額以上住宿餐飲業高速增長
　　
    1-11月，全省限額以上住宿餐飲業實現營業額190.59億元，比上年同期增長28.6％，增幅比上年同期提高15.5個百分點，占全省住宿餐飲業營業額的比重為28.4％，拉動全省住宿餐飲業營業額增長7.3個百分點，貢獻率達45.0％。同期，全省限額以下住宿餐飲業實現營業額480.42億元，增長12.1％。
　　 
    二、企業經營規模不斷擴大，連鎖經營成為新形式
　　 
    1-11月，全省連鎖經營的住宿餐飲企業37家，實現營業額35.27億元，比上年同期增長49.2％，增幅高于全省住宿餐飲業營業額平均增幅32.9個百分點，拉動限額以上住宿餐飲業營業額和全省住宿餐飲業營業額增長的貢獻率分別為27.4％和12.3％；戶均規模達9532萬元，同比增加3144萬元，是同期限額以上住宿餐飲企業戶均規模的7.5倍。
　　 
    三、經營主體多元化，各種經濟形式共同發展
　　 
    隨著經濟體制改革的不斷深入，全省住宿餐飲業企業中各種所有制企業全面發展。1-11月，全省限額以上住宿餐飲企業中，國有、私營及外資企業分別實現營業額19.75億元、73.14億元和53.33億元，分別比上年同期增長21.4％、36.2％和18.5％，分別占全省限額以上住宿餐飲企業營業額的10.4％、38.4％和28.0％。
　　 
    四、各設區市住宿餐飲業平穩發展
　　 
    1-11月，全省各設區市住宿餐飲業增幅均保持兩位數的增幅。福州、廈門和漳州市住宿餐飲業分別實現營業額214.75億元、99.58億元和50.43億元，同比分別增長19.4％、18.7％和17.5％，增幅均高于全省平均水平；龍巖、莆田、南平、泉州、三明和寧德六市分別實現營業額32.50億元、32.63億元、37.71億元、137.77億元、35.70億元和29.93億元，同比分別增長14.8％、14.7％、13.4％、13.1％、12.6％和12.3％，增幅均在全省平均水平以下。