概況，歷史沿革，氣候，地理，民俗風情 
    一提起，人們就想到秀甲東南的武夷山（見圖），海上花園城市廈門，海上絲路名城泉州，海濱城市福州……作為中國東南部最熱的旅游線路之一，福建之旅令人難忘。 
    福建不但自然景觀優(yōu)越，人文景觀也非常豐富。永定土樓是世界上獨一無二的神話般的山村民居建筑；能干靈巧的惠安女更是閩南獨特的民俗風情中的一個亮點；閩南古剎開元寺金碧輝煌，氣勢恢宏；福建還是一個英才輩出的地方，歷史上曾涌現(xiàn)過李綱、蔡襄、鄭成功、林則徐這樣名垂千秋的大人物。
因此，八閩大地不但有山川之勝，又有園林之美，更有寺、塔、橋、土樓等古代建筑。古今詩人墨客，吟詠舒懷，留下了許多瑰麗的篇章。只要游客有時間和心情慢慢品味，一定會有意想不到的收獲。 
    住宿 
    省位于我國東南沿海，屬于經(jīng)濟較發(fā)達地區(qū)，旅游業(yè)也發(fā)展較快，賓館設施完善。福建各市以及各旅游景區(qū)都建有星級賓館，福州、廈門等大城市還有不少五星級賓館。在攜程網(wǎng)上預訂該省的指定賓館，可享受到最多達四折的優(yōu)惠。 
    交通 
    福建省境內(nèi)多山，河流多險灘，以前交通閉塞，有“閩道更比蜀道難”之說。自從1956年鷹廈鐵路通車后，大大改善了福建對外交通。現(xiàn)全省已構(gòu)成了四通八達的綜合交通運輸網(wǎng)絡。 
    民航福建省主要有福州長樂國際機場、廈門高崎國際機場和晉江、武夷山民用機場。 
    鐵路境內(nèi)主要鐵路干線有鷹廈鐵路、來福鐵路，均實現(xiàn)了電氣化改造。主要支線有漳泉肖鐵路、橫南鐵路、漳龍坎鐵路（2000年底與廣梅汕鐵路梅州站接軌），福建鐵路將開辟向南的“第二通道”，主要鐵路客運站有福州和廈門。省內(nèi)主要車次有：福州－武夷山、廈門/泉州－武夷山、福州－龍巖、福州－永安等。 
    公路現(xiàn)公路通車里程有4萬公里。5條國道，其中2條國道干線，一條從同江到三亞，另一條從北京到福州。此外為福州到蘭州的316國道，福州到昆明的324國道，廈門到成都的319國道。還有29條省道干線通鄰浙江溫州，江西瑞金、橫峰，廣東梅州、汕頭等地。福州－泉州－汕頭高速公路的同安－龍海段已建成通車。 
    水運福建海運自古發(fā)達，元時泉州為世界大商港之一。目前沿海港口碼頭泊位達50多個，已與上海、香港和世界上60多個港口通航，有福州、廈門、泉州、東山、城澳、松下等對外海運口岸。其中，廈門和高雄之間有定期貨輪直航，內(nèi)河航運則主要以閩江為主。 
    美食 
    福建菜由福州、閩南、閩西風味組成，以福州菜為代表。福建菜擅制山珍海味，具有色香味形兼顧，淡雅、鮮嫩的風味特色，刀工巧妙，調(diào)味奇特，烹調(diào)細膩。福州菜清鮮、淡爽，口味偏甜酸。講究調(diào)湯，湯鮮、味美，湯種多樣。調(diào)味上善用糟，有煎糟、紅糟、拉糟、醉糟等方法。閩南菜以講講用調(diào)料，善用甜辣著稱，常以辣椒醬、沙茶醬、芥末醬。閩西菜則稍偏咸、辣，鄉(xiāng)土風味濃郁。代表菜有"佛跳墻"、"白斬河田雞"、"涮九品"等。 
    購物 
    福建省地處祖國東南沿海發(fā)達地區(qū)，物產(chǎn)豐富。主要特產(chǎn)有：福州脫胎漆器、福州紙傘、泉州木偶、漳州水仙、夢云大云果、福橘、龍眼（桂圓）、荔枝、香蕉、枇杷、菠蘿，源和堂蜜餞、武夷巖茶、龍巖沉缸酒、文昌魚。其中，尤以武夷巖茶和文昌魚最有名。 
    武夷巖茶為烏龍茶類，有“鐵觀音”、“大紅袍”。文昌魚僅長寸許，但為中國名魚，有“活化石”之稱。
福建省石獅市擁有全國最大的小商品批發(fā)市場，改革開放之前，“石獅”僅是一個小村鎮(zhèn)，80年代中期當?shù)厝碎_始從事小商品批發(fā)，在短短的幾年內(nèi)，這里就成為萬商云集的“中國商品批發(fā)第一城”，以“石獅”為代表的閩南|（廈漳泉）三角洲在改革的大潮中，一越成為僅次于“長江三角洲”、“珠江三角洲”的中國第三大經(jīng)濟最發(fā)達地區(qū)。 
    娛樂 
    福建是一個語言復雜、民俗各異的地區(qū)，因而其文化藝術(shù)具有濃烈的地方色彩，表現(xiàn)出豐富的多樣性，有強烈的藝術(shù)效果。到了福建，一定要抽空去看看各地流行的地方戲曲以及木偶戲。
高甲戲流行于閩南地區(qū)，它是一種以丑角為表演主體的戲曲，特點是輕松活潑、詼諧幽默，深受人們的喜愛。梨園戲的名稱源于唐玄宗教習梨園子弟的故事，它以流行于閩南的古樂種南曲為基本唱腔，淳樸剛勁、明快粗獷，“小梨園”則委婉纏綿。此外，福建的主要傳統(tǒng)戲曲還有南音等等。 
    除了戲曲，木偶戲也是福建眾多娛樂節(jié)目中的一項。小巧玲瓏的提線木偶在表演者的細膩操縱下，都象是有了生命一樣，活靈活現(xiàn)，游客不可不去一觀。 
    最佳旅行季節(jié) 
    福建氣候溫和，通常對旅行影響不大，但下述幾種情況須注意： 
    冬季的閩東南地區(qū)霜期很短或終年無霜，但內(nèi)陸山區(qū)冬季會出現(xiàn)霜凍，有霜期0-30天，因此到山區(qū)旅行仍需帶足防寒衣物。冬季在島嶼及沿海旅行需帶防風衣物，否則濕冷強勁的海風也有可能讓你的旅程興味索然。在夏季，盆地地形的福州氣候炎熱；而海濱城市廈門、東山溫度稍低；北部山區(qū)氣候較涼爽，適宜避暑旅行。 
    每年6-9月有臺風登陸福建，常造成房倒屋塌、交通通訊中斷，因此在臺風季節(jié)到福建旅行是不合適的。臺風正面襲擊時，多是半日左右的風暴，緊接著數(shù)日大雨，個別地方洪水泛濫。旅行前和旅行中注意天氣預報，如遇臺風正面登陸，以及早更改行程為妙。 
    銀行和ATM 
    銀行聯(lián)網(wǎng)率很高。 
    所有縣市都可以找到各大銀行和ATM機，聯(lián)網(wǎng)的ATM主要是：郵政儲蓄、工行、建行。而交通銀行、農(nóng)業(yè)銀行的ATM不太普及。在到達縣以下地區(qū)之前，最好取出足夠的現(xiàn)金。
特產(chǎn) 
    福建工藝品以技術(shù)精湛著稱，如福州脫胎漆器、壽山石雕、德化瓷器、平潭貝雕、惠安青石雕等。茶葉更是福建最主要的特產(chǎn)：烏龍茶、武夷巖茶、安溪名茶鐵觀音、茉莉花茶久負盛名。福建盛產(chǎn)水果和花卉，主要有漳州水仙花、莆田荔枝等。 
    語言 
    福建省內(nèi)以普通話為官方語言。方言主要有閩南話、福州話、莆仙話和客家話，但山區(qū)方言又“隔山不同腔”，很難掌握。好在長期以來福建一直致力推廣普通話，因此在福建旅行，語言并不會成為很大障礙。 
    相關(guān)書籍 
    《福建省旅游圖冊》8元。福建省地圖出版社2003年6月第二次修訂出版印刷。該書包括全省景點分布圖、九個地級市交通游覽圖、城區(qū)圖、導游圖和景點介紹，比較全面地涵蓋了福建省的主要旅游景點，并有簡要的交通食宿信息。 
    《福建省地圖冊》18元。福建省地圖出版社2003年7月第一次印刷。涵蓋了福建所有的區(qū)圖和市圖和縣圖，非常詳盡，該書為棕色封面，膠版印刷結(jié)實耐用。各大書店有售。 
    《老房子·福建》上、下冊220元！李玉祥著，全為精美的黑白照片，幾乎囊括了福建 
    郵政通信 
    郵政 
    郵政局都在鄉(xiāng)鎮(zhèn)最主要的街道上，在任何正規(guī)的郵政網(wǎng)點都可以辦理特快專遞，以福州、廈門、武夷山、泉州這幾個有機場的城市速度快些，一般兩三天內(nèi)就可到達全國各大城市，而其他縣市則需先通過鐵路周轉(zhuǎn)到機場，會延遲一兩天左右。正規(guī)郵局也提供牛皮紙、布袋這些辦理郵寄用品。總體來說，服務比較周到。 
    電信 
    福建電信是全國最發(fā)達的電信之一，在任何一個村鎮(zhèn)都可直接與外界通訊。 
    最好帶上IC卡出門。IC卡電話便宜、方便、自主，已經(jīng)普及到了山區(qū)村鎮(zhèn)，有公用電話的地方幾乎就能找到IC卡電話。但要記住，并非每一臺IC卡電話機都是完好無損的。另外，公用電話雖然使用電腦計費器，但在車站周圍，可能遇上蠻不講理的攤主，敲詐勒索話費的事也不是沒有。 
    手機幾乎暢通無阻，但是在部分山區(qū)、海島處沒有信號。 
    網(wǎng)吧 
    在福建，互聯(lián)網(wǎng)的概念已經(jīng)深入人心。網(wǎng)吧普及率很高。在幾乎所有縣市和旅游業(yè)比較發(fā)達的地區(qū)都很容易找到網(wǎng)吧。一些發(fā)達鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有網(wǎng)吧。收費一般為2元/小時，各地因服務條件而略有不同。 
    醫(yī)療設施 
    醫(yī)療設施與經(jīng)濟條件直接相關(guān)，到鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級的衛(wèi)生院，病床可能朝大街擺放，到更偏遠的地方，一些藥品來源值得懷疑。因此提前預備一些常用藥品，如：諾氟沙星、創(chuàng)可貼、仁丹、清涼油等，藥品不必帶很多。福建地域不大，萬一真生急病，從偏遠鄉(xiāng)村也可很快回到城市。 
    攝影 
    在海邊攝影要保護好器材。含鹽的海水容易腐蝕相機的金屬外殼與鏡頭，沙灘上的沙子也容易隨海風鉆進機身內(nèi)部。因此在海邊拍照后應及時收好相機，每天拍攝結(jié)束后及時將相機擦拭一遍。 
    出門前帶足膠卷，膠卷不可到處亂買，這是常識。 
    已被旅游開發(fā)的地方，鄉(xiāng)民總是躲避鏡頭，有些地方的鄉(xiāng)民甚至會向你索要費用。而大多數(shù)地方的居民對被拍與否并不介意，有的居民會要你寄一張照片，應盡量尊重他們的要求，及時將照片寄回。 
    旅游投訴 
    旅行投訴 
    福建省旅游局0591-7672390 
    福建省環(huán)保局0591-7842211 
    福建省消費者委員會0591-7559430 
    福建省旅游質(zhì)量監(jiān)督所0591-7554153 
    節(jié)慶 
    元宵節(jié) 
    每年的正月十五是元宵節(jié)，又稱“燈節(jié)”。到這一天家家戶戶一大早即把五牲、果子、酒菜、紙錢等供在桌上，向天宮神燒香祭拜。從十三日到十七日的5天里，大街小巷家家戶戶都點綴著美麗的花燈。街上供應湯圓，福建民歌《賣湯圓》中唱道：“賣湯圓，賣湯圓，元宵的湯圓圓又圓……”正是“元宵吃湯圓”的真實寫照。 
    端午節(jié) 
    福建的端午節(jié)不僅有吃粽子、賽龍舟的習俗，而且還要舉辦抓鴨子的活動。這是一種考驗人們體力、毅力和技巧的民間體育競賽。競技場一般設在海上或河上，從岸邊騰空伸出 根多米長的圓木柱，上面涂滿滑油，木技的末端安裝著一只盛鴨子的小木箱，箱子有一個活門。參加競技者要登上木梯，走過這根伸向海里的圓木柱，到了末端，用手拉開小木箱的活門，鴨子就掉進水里，同時人也躍入水中去抓鴨子。通常，十幾只鴨子，在一個多小時內(nèi)便被勇士們抓光。 
    溫馨帖士 
    入鄉(xiāng)問俗不犯忌 
    在嬰孩面前勿講“猴”，據(jù)說那樣會導致嬰孩患“猴損癥”，如須談猴，應改說為“爬樹”或“山人”。見嬰孩體胖，不可當面稱其“肥”，須夸“好看”，抱時亦不可言“重”。以“中指”指人，極為無禮。客至掃地，意為逐客，有辱于人。以六碗菜請客，最為不敬（清制，凡臨死刑犯，官以六饌餉之，以示皇恩浩蕩）。親友喜慶宴席，勿打碎碗碟，新婚宴席尤為諱忌。媒人到家談婚，不可奉茶，謂奉茶事難。產(chǎn)婦之房，未滿月不可進。與人聚餐，筷子勿插在飯上，祭祀時才這樣插筷子。兒童不戴兩頂帽，忌長不高。屋中張傘，屋內(nèi)易漏。 
    到達與離開 
    飛機、火車、汽車均可進出福建。 
    地址 
    位置：位于中國大陸的東南沿海，東臨太平洋和臺灣隔海相望，西北部高山連綿，中部丘陵起伏，沿海平疇沃野，海岸曲折，島嶼棋布。