雞屎藤粑仔
“雞屎藤”因其味有如雞屎而得名,這種植物在中藥中也常使用,據(jù)說(shuō)有清熱解毒、滋陰壯陽(yáng)、養(yǎng)血保胃之功效。人為了用藥于食做出了“雞屎藤仔爛”,就是把雞屎藤葉和大米曬干磨粉,食用時(shí)和成面團(tuán)然后搓成一個(gè)個(gè)如手指般大上,下鍋煮熟!煮熟后在鍋內(nèi)加入生粉、椰絲、紅糖、姜繼續(xù)煮上五分鐘,這樣一鍋雞屎藤仔爛就做成了,看起青烏烏的,吃起來(lái)倒是綿綿的,甜甜的還有一股淡淡的“雞屎味”(其實(shí)是一股很好聞的草藥味)。在海南瓊海等一些地區(qū),在冷空氣來(lái)臨時(shí)也有吃雞屎藤抵制嚴(yán)寒的習(xí)俗。
消費(fèi):3元左右
推薦地:龍華路16號(hào)太陽(yáng)城酒店附樓一樓“瓊海和樹雜糧”、大同路騎樓小吃城、解放西路百貨商城巷子內(nèi)