澳門式葡國菜
澳門式葡國菜是兼收并蓄了葡國、印度、馬來西亞及中國粵菜的烹飪技術，對原來的葡國菜經過改良，取長補短，可以說是世界上獨一無二的菜式。如非洲雞，果亞雞及辣大蝦等都是葡國從非洲、印度學會使用香料后烹調制成的。還有燒牛尾、葡國雞、葡國臘腸、沙甸魚\青菜湯、等也是著名的菜式。
葡式葡國菜的紅豆豬手、青菜湯、馬介休(即鱈魚，葡國人喜歡吃的一種咸魚，它可以用煎、燒、烤、煮等不同的方法烹調，無論用什么方法烹調，都會令人齒頰留香，回味無窮)都是很有名的菜。

推薦：阿曼諾餐廳
介紹：地道的葡萄牙餐廳，老板定居澳門多年，能講一口流利的粵語。對菜品研究很深，因此生意火爆。燒乳豬，檸檬炒蜆，美味的火腿和葡萄牙運來的石榴味道的汽水都不能錯過。
地址：氹仔飛能便度街90號
電話：853－827571

推薦：九如坊葡萄牙餐廳
介紹：廚師們都是前澳門總督的廚師，這也成為這家位于議事亭的餐廳門庭若市的原因。曾經很多香港人專程趕來品嘗這里的葡萄牙菜。最有名的是木糠布丁，往往是早早就售賣一空。
地址：板樟堂巷下
電話：853－331818

推薦：里斯本地帶餐廳
介紹：幽暗的燈光和墻壁上瓷磚畫，充滿了葡萄牙的鄉村氣息。
地址：路環水鴨街8號
電話：853－882226

甜品、澳門小吃
福隆新街、議事亭前地和新馬路一帶都有知名的甜品店。在這些小店里，經常擠滿了排隊的人， 他們不介意等多久， 只為吃上香滑的燉蛋、雙皮奶。 在糖水店里,，店家們根據不同季節， 調制出各種滋潤養生的糖水：馬蹄沙加鮮果、雪耳燉木瓜、核桃露、椰汁杏仁糊、紅豆沙…… 花樣百出。
澳門出名的小吃，如老婆餅、 杏仁餅、 雞仔餅、蛋卷……這些都是有超過半個世紀歷史老餅家的出品,，就算在街頭賣的雞蛋餅,，也是祖傳的手藝。在新馬路中段至末端、議事亭前地、氹仔官也街都有這些傳統餅店。
近年來，葡式咖啡室也成為澳門新興的飲食場所。較著名的咖啡室集中在板樟堂一帶和南灣馬統街一帶。在這些咖啡室不但可品嘗到風味獨特的咖啡、茶和酒，還有里斯本式的點心及甜品。

推薦：瑪嘉烈葡撻
介紹：該店的老板娘瑪嘉烈正是澳門葡式蛋塔鼻祖――安德魯先生的前妻。除蛋塔外也有出售葡式小食，每口都是正宗的葡國風味。
推介：馬鈴薯布丁；冰咖啡；酸乳酪；車厘子芝士蛋糕。
電話：28710032、28527791
交通：行出大路殷皇子大馬路，看到一排金鋪，金鋪后面的小巷（與金鋪成平行線的）中。
地址:南灣馬統領街金來大廈17號B地下
營業時間:星期一至六上午06:30至晚上08:00；星期日上午09:00至晚上07:00

推薦：義順牛奶公司
介紹：上世紀懷舊的店面風格，姜汁撞奶和雙皮燉奶都是店中絕活，眾多游客沖它而來，為它瘋狂！
推介：姜汁撞奶、雙皮燉奶、紅豆雙皮奶
營業時間：11：00-23：00
地址：新馬路381號(總店)、議事亭前地7號(分店)

中餐和面食
對很多游客來說,，在澳門吃面是莫大的享受。不但老牌面家出品有優質的保證, 而且不少普通面家也有自己獨特的湯底, 令人百吃不厭。澳門還有不少專賣咖哩美食的面家，由于東南亞的華僑來澳落地生根，他們多聚居在三盞燈一帶，所以在這里可吃到地道的東南亞面食。
澳門有為數不少的酒樓餐廳供應制作精良的中餐。 澳門各大酒店內都有不同特色、口味的中餐廳。其實，就是路邊不起眼的角落小鋪也藏龍臥虎，讓人有意外驚喜。另外，澳門不少老字號的粵菜餐廳保留了傳統的烹調手法和不少在內地已失傳的菜式， 讓不少老饕們津津樂道。
推薦：帝濠軒
介紹：湯，菜，甜品都非常地道，環境樸實而不張揚，是典型的傳統粵菜風格。
地址：上海街51號帝濠酒店2層
電話：853－7982188

推薦：葡京酒店日麗餐廳
介紹：澳門的頂級中餐廳
地址：葡京路2－4號酒店2層
電話：853－377666

推薦：黃枝記粥面專家
介紹：創始人是黃煥枝現在廣州開店，名噪一時，后來澳門落地生根。云呑面面爽口彈牙，鮮蝦新鮮鮮美。另一招牌是蝦子撈面。
電話：853-28922271
地址：十月初五街51號/議事亭前地17號
營業時間：下午03:00至凌晨01:30

小食店
想找個經濟實惠的地方換換口味，可以去小食店嘗嘗各式粥品、粉面、云吞水餃、姜汁撞奶等，花費不多就可飽餐一頓。素食主義者還可以到菩提禪院吃一頓清淡的素菜。入夜，氹仔的許多燒烤店香氣四溢的雞腿、牛肋骨、鵪鶉，回味無窮。
近年來十分流行的臺灣式茶坊，大多集中于"新橋區"和"新口岸的帝景苑區"。集中在皇都酒店附近一條叫二馬路的街里的泰國菜館，特色菜有富貴魚，腌雞腳，炸蝦餅等。