潮州市花白玉蘭，白玉蘭挺拔向上，花姿美麗，潔白如玉，香如幽蘭，且花期較長，象征潮州人民勤勞樸實，奮發(fā)向上的精神風貌。

潮州市位于廣東省東部，東與福建省交界，南與汕頭經濟特區(qū)相連，西與揭陽市毗鄰，北與梅州市接壤，并面臨南海。全市總面積3613.9平方公里，其中陸域面積3080.9平方公里，海域面積533平方公里，海岸線總長136公里。城市規(guī)劃區(qū)面積174平方公里，建成區(qū)面積31.38平方公里。2003年末總人口249萬人。

潮州歷史悠久。秦朝時就設置戍所，隋朝時撤郡設州，始稱“潮州”，至今已有1600多年的歷史。素有“海濱鄒魯”、“嶺海名邦”之稱，是國家歷史文化名城。

潮州文化獨特。潮州方言、潮劇、潮州音樂、潮州菜、潮州工夫茶、潮州民居等具濃郁的地方色彩。潮州菜以獨特的風味飲譽中外，潮繡是我國四大名繡中粵繡的重要一支。潮州木雕是中國兩大木雕體系之一，“南國瓷都”楓溪是中國陶瓷出口的主要基地。

潮州文物古跡眾多。全市有文物點700多處，其中國家重點文物保護單位5處，廣東省重點文物保護單位11處。5處國家重點文物保護單位中，有中國四大古橋之一、被譽為世界第一座啟閉式石橋梁的廣濟橋；11處省重點文物保護單位中，有始建于宋代、我國現存歷史最久、保存最完整的紀念唐代大文學韓愈的韓文公祠；有始建于明代的廣濟門城樓。此外還有蜚聲中外的“潮州八景”等風景名勝。

潮州自然風光秀美。古城區(qū)有筆架山、金山、葫蘆山三山拱護，韓江由北貫南、山光水色宜人。北部鳳凰山為粵東最高峰，是中國烏龍茶之鄉(xiāng)和少數民族畬族的發(fā)祥地；西部桑浦山麓的溫泉、礦泉，梅林湖畔的海蝕地貌；東部柘林灣的“白鷺天堂”以及自然條件優(yōu)越的海濱浴場，都是觀光休閑度假的旅游勝地。

潮州是著名僑鄉(xiāng)。目前旅居海外的潮籍僑胞、同胞、華人約230萬人。香港商界泰斗李嘉誠先生、香港大學著名漢學大師饒宗頤教授都出生在潮州。多年來，海外僑胞同胞情系桑梓，投資興業(yè)，興學助教，為家鄉(xiāng)經濟建設和社會事業(yè)的發(fā)展作出了重要貢獻。

潮州市自然資源豐富。全市水力資源蘊藏量25.6萬千瓦，可供開發(fā)水能18.8萬千瓦。礦藏種類近20種，已探明優(yōu)質瓷土蘊藏量2億多噸；動植物種類繁多，海灘涂資源豐富。此外，還有豐富的旅游資源和較高素質的勞力資源。

潮州的經濟建設和對外經貿蓬勃發(fā)展。2002年，全市實現國內生產總值215億元，5年來年均遞增8.2%。通過實施“工業(yè)立市”戰(zhàn)略，全市已形成陶瓷、服裝、食品、電子等四大工業(yè)支柱產業(yè)，還有制藥、化工機械、紡織、機電、五金等30多個門類，工業(yè)發(fā)展水平和質量不斷提高。2002年工業(yè)總產值376億元，比上年增長10.1%。農業(yè)建立起名茶、水果、水產養(yǎng)殖等10個萬畝生產基地，一批出口型農產品龍頭企業(yè)正在形成規(guī)模。

全市四個省批經濟開發(fā)區(qū)已成為吸引外商投資的重要載體和基地。一批新的工業(yè)、科技開發(fā)園區(qū)也正在形成。

潮州市基礎設施日臻完善。為營造良好的投資環(huán)境，加強了水利、交通、能源、通訊等基礎設施建設，僅近5年來，全市投入基礎設施建設的資金70多億元。

城市面貌日新月異。潮州市實施“建設新城區(qū)，保護古城區(qū)”的城市建設方針。城區(qū)已從5平方公里擴大到31.4平方公里，新城區(qū)建設頗具規(guī)模。同時，實施“旅游旺市”戰(zhàn)略，先后拓建、修復了開元寺、韓文公祠等景區(qū)，建設了韓江西岸江濱文化長廊，修復了宋明代古城，改造、拓寬了一批城區(qū)道路，規(guī)劃建設了一批文明住宅小區(qū)等，提高了城市的文化品位。先后被省委、省政府評為廣東省衛(wèi)生城市和文明城市。2002年，被國家評為中國優(yōu)秀旅游城市。

全市地貌類型包括山地、丘陵、臺地、平原等、廣義的山地（包括山地和丘陵）約占土地總面積的一半。

地勢北高南低，山地、丘陵占全市總面積的65%，主要分布在饒平縣和潮安縣北部。

潮州是一個歷史悠久的南國古郡，自東晉咸和六年（公元331年）設立海陽縣以來，為歷代郡、州、路、府所在地，至今已有1600多年的歷史，歷代是粵東的政治、經濟、文化中心，素有“海濱鄒魯”、“嶺東首邑”、“嶺海名邦”之美稱。1986年被列為國家歷史文化名城。

潮州是對外開放旅游城市，旅游資源十分豐富，尤以人文資源突出。文物之富始于唐而盛于宋，在漫長的歷史長河中，由于長期的對外交往和中西文化交融，歷史的演化過程蘊含、積聚、發(fā)展了豐厚的地域文化，使本土的原生文化與周邊文化，中原文化、 海洋文化互相交流滲透，形成了獨特的風格一潮人文化。她擁有地方特色鮮明、結構完整、門類齊全、品位甚高的文化景觀。潮州市現有文物點728處，包括古遺址、古墓葬、 古海蝕、古建筑、古祠、古寺、古井、古橋、古塔、古牌坊、摩崖石刻、碑碣等，是粵東文物古跡薈萃之地。從梅林湖的古海蝕到鳳凰山的古火山口，從東山湖的地下溫泉到饒平拓林的海灣浴場，從民間文藝到民俗風情，從潮州大鑼鼓、潮州戲到潮州茶、潮州工夫茶，東南西北中無處不存景觀，江、海、湖、山具備，聲色香味具全。豐富多彩的旅游資源是我們發(fā)展旅游業(yè)得天獨厚的寶貴財富。

古城潮州，山雖不高，但氣勢不凡，水雖不闊，但風光旖旎，金山峙其北，筆架山列其東，葫蘆山臥其西，川流不息的韓江水繞古城南流，組成“三山一水護城廓”的絢麗風光。名勝古跡有全國重點文物保護單位、著名橋梁專家茅以升譽為“世界第一座啟閉式石橋”、與趙州橋、洛陽橋、蘆溝橋并稱中國四大古橋的潮州湘子橋；有被專家譽為“國內罕見的宋代府第建筑”、“潮州古建筑三件寶”之一、國家重點文物保護單位的許附馬府；有全國僅存的四個開元寺、廣東四大古寺之一的佛教勝地潮州開元寺；有我國現存歷史最久遠、保存最完整的紀念唐代大文學家韓愈的洞字韓文公祠；有我國目前建筑面積最大的泰式佛殿；有始建于宋、著稱于明、依山傍水、金碧輝煌、遠近聞名的潮州八景之一北閣佛燈；有號稱“百窯村”的筆架山宋窯遺址；有木雕藝術堪稱一絕的己略黃公祠；有石刻藝術出神入化，令人嘆為觀止，堪稱嶺南第一的金沙從熙公祠；有與羊城越秀山五層摟齊名的明代建筑廣濟城樓；有建于花崗巖石之下深16米寬25米、 依巖鑿半臥彌勒佛像的甘露寺；有怪石嶙峋，形態(tài)各異，被世人冠之山鷹、海狗、蟾蜍、百鳥求凰等美名的古海蝕石群；還有鳳凰塔、孔廟、卓府、象埔古寨、王大寶墓、林大欽墓等一大批文物古跡，琳瑯滿目，不勝枚舉。構成潮州古有特色的旅游資源精華，吸引著眾多的海內外游客。

潮州不僅有豐富的人文景觀，而且有優(yōu)美的自然景觀和古老的文化藝術傳統(tǒng)。鳳凰山是粵東第一高峰，主峰海拔1497米，以群峰竟秀，形似鳳凰而得名，這里是我國畬民族的發(fā)祥地、烏龍茶的故鄉(xiāng)，聚居名三千多畬族人，有高10多米、覆蓋面積一畝多、年齡600多歲的宋茶樹王，多彩的畬族風情和鳳凰茶聞名于世，鳳凰山頂有面積60多畝的古火山口，現為蓄水天池，池水清澈，終年不涸，湖邊綠草如茵，湖面風云萬變，珍稀動物“四腳魚”四方游弋，無尾螺隨手可持，景色迷人，相傳“七仙女”曾下凡于池中嬉戲，現正在開發(fā)建設成風凰農業(yè)生態(tài)旅游區(qū)。有與肇慶七星巖齊名，同屬廣東久負盛名的兩處古石刻之一的葫蘆山摩崖石刻。有峰巒疊嶂曲徑幽深，堪稱粵東第一壁的饒平石壁山風景區(qū)；有神態(tài)各異，栩栩如生的石雕羅漢群五百羅漢山；有薈萃名種蘭花數十萬盆，集當地名人、書法名家詩詞書畫于一體的高品位賞蘭勝地云峰蘭苑；有集動物游戲觀賞、果蔬采摘品賞、農活操作教練、休閑娛樂度假、體驗農家田舍生活于一體的明鴻莊園；有悠揚細膩，別樹一幟，特色鮮明，飲譽海內外，流行東南亞的潮州方言、潮州戲、潮州音樂和潮州大鑼鼓；有素淡清新，別具風味，舉世聞名并躋身于全國八大菜系之列的正宗潮州菜、潮州小食、潮州蜜餞和涼果；有與無錫惠山泥人、天津泥人張同為全國三大泥塑區(qū)之一的大吳泥塑；有以清新素雅、細膩傳神的獨特風格而馳名中外，世人譽為南國瓷都，外交部定為國禮瓷生產基地的楓溪陶瓷；還有潮州抽紗、潮州金漆木雕、香包、麥稈畫等，琳瑯滿目，美不勝收，其技藝精湛、工藝細膩，堪稱一絕，其產品小巧玲瓏，便于攜帶，又是旅游購物好去處。

豐富的旅游資源為旅游業(yè)的發(fā)展提供了優(yōu)越的條件，潮州旅游業(yè)近幾年有很大的發(fā)展。近幾年，潮州積極實施“旅游旺市”的發(fā)展戰(zhàn)略，開展創(chuàng)建中國優(yōu)秀旅游城市活動，成功推出古城文化旅游、科普旅游等特色旅游線路，吸引了大批海內外游客。

湘橋區(qū)是1991年12月經國務院批準設立的縣級建制區(qū)，為潮州市的政治、經濟、文化中心，地處韓江中下游，居閩粵交通要沖。湘橋區(qū)因區(qū)域有我國四大古橋之一的“湘子橋”而得名。轄區(qū)面積155.14平方公里，2003年末總人口34.35萬人，其中農業(yè)人口7.88萬人，非農人口26.46萬人。

境內“三山一水護城廓”之獨特風貌，與其星羅棋布的名勝古跡相得益彰，使之成為國家歷史文化名城中心區(qū)和旅游觀光之勝地。

湘橋區(qū)堅持打基礎、增后勁、創(chuàng)優(yōu)勢的發(fā)展思路，拓展工業(yè)經濟發(fā)展空間。2002年，全區(qū)共投入基礎建設資金2148萬元，新建廠房5萬平方米，共有81家企業(yè)投建投產。至年底，全區(qū)累計建工業(yè)基地162萬平方米，已投建投產企業(yè)達825家，形成了花園開發(fā)區(qū)和各街道、鎮(zhèn)33個工業(yè)小區(qū)的新工業(yè)群體。全年工業(yè)小區(qū)企業(yè)共實現產值29.85億元，有效地支撐工業(yè)經濟的持續(xù)發(fā)展。

工業(yè)經濟結構進一步優(yōu)化。鞏固和發(fā)展具有區(qū)域特色的服裝、陶瓷、皮塑、電子電器、玻璃化工、特種工藝等六大支柱行業(yè)，鼓勵和扶持企業(yè)走科技興工和規(guī)模化生產、集約化經營路子。全年共投入科技資金5444萬元，開展技改技革項目153宗，9個項目列入市級以上科技項目計劃，6個項目新產品填補省級以上技術空白，80多項產品獲得國家授權專利，有效增強了工業(yè)經濟的科技開發(fā)創(chuàng)新優(yōu)勢。堅持以信息化推動工業(yè)化，湘橋區(qū)的“亞洲國際貿易網”等專業(yè)網絡為經濟建設服務的作用日益明顯。2002年，全區(qū)有50家工業(yè)（建安）企業(yè)實現年產值超千萬元，廣東金潮集團和廣東金漢集團2家企業(yè)年產值超億元，市二建公司和廣東金潮集團年納稅超千萬元，骨干企業(yè)成為拉動區(qū)域經濟增長的有效力量。

湘橋區(qū)積極推動內外貿易同步發(fā)展，制訂各項措施，努力為企業(yè)爭取了海關“F通道”、外匯“綠色柜臺”等出口運作優(yōu)惠待遇和自營進出口權。同時組織企業(yè)參加各類洽談會、博覽會等招商活動，鼓勵企業(yè)在國內外設立分支機構和銷售網點，多元化開拓市場，擴大市場份額。此外，注重活躍區(qū)域商貿，楓春綜合市場成為粵東地區(qū)較大商品批發(fā)集散地，全區(qū)集市貿易十分活躍。2002年，全區(qū)實現外貿出口總值1.23億美元，社會消費品零售總額達18.52億元。

區(qū)域特色經濟呈現新活力。合理規(guī)劃商貿基礎設施和功能配套建設，發(fā)揮區(qū)域商貿優(yōu)勢。以社區(qū)建設為切入點，多形式開展便民利民的社區(qū)服務，初步形成街道社區(qū)服務網絡。堅持適時應變，引導企業(yè)精心策劃，開發(fā)了一批適應市場需求的高質量住宅園區(qū)，全年房地產開發(fā)累計投資1.43億元，施工面積33萬平方米。在穩(wěn)定糧食種植面積的同時，繼續(xù)推進城郊型三高農業(yè)，蔬菜、生豬無公害化生產等效益農業(yè)發(fā)展勢頭良好，農業(yè)龍頭企業(yè)規(guī)模優(yōu)勢進一步發(fā)揮。

鳳凰洲公園
　 　 鼎言推薦星級 ★★★☆☆ 　 　

　　
鳳凰洲公園位于韓江大橋下沙洲頭，興建于公元一九九九年。公園景觀是潮州八大勝景之一“鳳凰時雨”所在地。相傳古時鳳凰山上的鳳凰，慕潮州府城“三山一水”景色，常到這江心綠色的沙洲棲息、游玩。


明代隆慶二年（1568年）潮州知府侯必登曾多次游覽沙洲，贊其景色清靜幽雅，認為這里是傳說中鳳凰棲息之所，絕非老鴉投林之處，遂把原名的“老鴉洲”改稱為“鳳凰洲”，井筑建一座十余高的石臺，命名為“鳳凰臺”。自此，這里成為游人觀覽韓江勝景，領略“鳳凰時雨”奇觀的勝地。“鳳凰時雨”描繪的是當天高氣爽之時，游人登臺眺望，但見碧空萬里，白云悠悠，遠望鳳凰群峰，綿亙不斷，高接云天；近眺金山、葫蘆山、筆架山，三山環(huán)倚古城；穿橋而來的江水至鳳凰臺邊分作二流，正是唐詩中“三山半落青天外，二水中分白鷺洲”的景象。每逢韓江水漲，洪流越過廣濟橋奔撞鳳凰臺基，濺起陣陣浪花。望遠近村落，炊煙縷縷，四野碧綠，果樹垂枝，一幅自然景畫。夏日登臺，清風習習，江風吹拂，暑氣不在。在那乍晴乍雨的時節(jié)，江上奇景，千變萬化。簿雨綿綿時，韓江水面輕煙淡淡，帆影片片，廣濟橋處煙雨朦朦，車水馬龍，宛如海市蜃樓。仰視筆架山巔，只見輕云渺渺，高樓聳立，賽似蓬萊仙山。而逢晴天烈日，時雨驟降，則如萬顆銀珠，從天拋灑，大珠小珠落鳳臺。陽光輝映雨點，又如千幅珠簾憑空搖蕩，領人流連忘返，心曠神怕。

鳳凰景區(qū)，自明侯必登始建鳳凰臺之后，明、清兩代官吏和地方紳士，先后在此倡建了“十相詞”、“鳳臺書院”、“文昌詞”、“龍神廟”、“天后宮”、“鎮(zhèn)洪寺”、“魯公祠”、“周公祠”及“奎閣”等十多處景物。這些景物多因年代變遷而失去蹤影，惟“鳳凰臺”、“奎閣”、“天后宮”等因其景觀絕妙及屬人文昌盛之標識，屢毀屢建。而今新修復開辟的鳳凰洲公園，更是風景迷人，是游人閑情覽景之勝地