傳統(tǒng)客家菜“十佳”：
雁南飛茶田度假村的農家梅菜扣肉
大埔金帆大酒店的炒豬腸
梅城圍龍屋星園酒家的客家盆菜
蕉嶺桂嶺賓館的白灼河鰻
雁鳴湖旅游度假村的雜錦豆腐煲
興寧港興賓館的釀豆腐
梅縣南口營富燉雞店的營富燉雞
梅城客都大酒店的紅燜肉
平遠迎賓館的蔥油雞
梅縣華僑大廈的醋溜魚。

創(chuàng)新客家菜“十佳”：
雁南飛茶田度假村的茶田鹽焗雞、
蕉嶺長潭旅游度假村的滿載而歸、
五華西湖大酒店的白切豬手、
梅縣華僑大廈的百花釀香芋、
蕉嶺桂嶺賓館的翡翠酥香卷、
大埔虎山賓館的五香豬手、
豐順風度大酒店的水晶雞、
梅城金雁富源大酒店的吊燒鴨
梅城望江樓的香炸南乳肉、
梅城田園大酒店的椒美焗鴨舌。